Gâteau pralin / noisettes / pépites de chocolat
Vu qu' Elo et ma môman ( pour ne pas les citer ! ) m'ont fait remarqué que je ne m'étais pas foulée sur le dernier article ( et pour être tout à fait sincère, elles n'avaient pas tort !) je me rattrape en publiant cette recette qui a fait des émules lors du we dernier que nous avons passé en gîte avec plein d'amis ... certain(e)s se reconnaîtront !
C'est une recette toute simple que j'ai depuis un bail ( probablement trouvée dans un magazine de cuisine quelconque ) et qui plaît bien ...
Ingrédients :
- 125g de noisettes en poudre
- 100g de pralin
- 160g de sucre
- 125g de beurre
- 5 oeufs
1) Mélanger ensemble les oeufs et le sucre.
2) Ajouter le beurre fondu et mélanger
3) Verser ensuite le pralin, les noisettes en poudre et les pépites de chocolat (préalablement roulées dans la farine pour éviter qu'elles ne se retrouvent toutes au fond )
4) Mettre dans un moule beurré et fariné et faire cuire 20-30 minutes (surveiller réglièrement ) à 200/220°... ne pas faire trop cuire, sinon, j'ai peur qu'il devienne sec ...
Remarques :
- Les pépites de chocolat ne sont pas obligatoires , mais je trouve que ça rajoute un plus quand même ! Je les farine à chaque fois, mais je trouve qu'elles ont quand même tendance à se retrouver assez bas .... si quelqu'un a une idée, je suis preneuse !
- Je ne l'ai jamais fait ( car en général je manque de temps !!) , mais j'imagine que si vous montez les blancs en neige, il sera plus léger
